种石榴酿果酒 甘甜生活有奔头_世界时快讯

来源: 阜阳日报 时间:2023-05-29 11:33:26


(相关资料图)

小满时节,记者在界首市顾集镇南李村种植合作社的基地看到,石榴花枝头争艳。合作社负责人张海站在地头,望着成片的石榴林,盘算着今年的收成,黝黑的脸上挂着憨厚的笑容。

这位在田间地头摸爬滚打多年的庄稼汉,从事石榴规模种植已超5年。他还成立安徽蕴泉酒业有限公司,投资建设果酒加工基地,不断提升石榴的附加值,延长产业链,带动更多村民增收。

2017年,在外做生意多年的张海带着资金和技术回到家乡,流转了20余亩土地种植石榴。“最早栽种的是白籽石榴,后来销售不是很好,又改种红籽石榴。”张海说,这种石榴产量高、水分足、品相好,鲜石榴销售和加工成果酒都合适。

离开石榴种植基地,张海回到了他创办的果酒加工厂。远远地,石榴酒的醇香沁人心脾。全自动灌装、包装生产线上,村民在各自岗位上忙碌,一瓶瓶石榴酒“走”下生产线。储藏室里,8个硕大的储存罐并立。“这里面装的是去年3月份酿造的石榴酒,经过沉淀和净化后,果酒更甘醇,预计龙年春节可集中上市。”张海说。

“酿酒过程很复杂。”张海介绍,从选果到出酒,要经过10多道工序,加工厂常年用工近20人。“1锅投料200斤,可产酒70斤左右。现在多个酿酒工序同时开工,年产量不断增加,企业也注册了商标,产品不愁销路。”张海说。

日子一天比一天好,张海还想带动更多群众致富。“我会更加努力,给村民创造更好的条件,带领他们过上甘甜的好日子。”

为壮大村特色产业发展,去年,南李村为张海争取了80万元的衔接推进乡村振兴补助资金,协助他做强果酒产业、开拓销售市场。

眼下,在有关部门和镇村的帮助下,张海正积极参加消费扶贫、电商培训、新型农民带头人培训等活动,进一步拓展销路。这位土生土长的南里村人,立志通过持续不断的努力,蹚出石榴增收新路子,带动更多农民就近增收。

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