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1、大豆的营养价值特别高。很多朋友把毛豆当成蔬菜。其实毛豆和大豆是一类的。毛豆是大豆的青春期,含有特别优质的蛋白质,矿物质包括维生素、叶酸、B族维生素和维生素c,大豆中含有的营养成分非常丰富。
2、毛豆本身的营养价值很高,但人们往往把毛豆当成一顿美餐后的消遣。晚上吃毛豆容易长胖。500克大白菜的热量相当于70克毛豆的热量,可见毛豆的热量很高。
3、所以毛豆的营养价值和功效都是有的,只是在食用的过程中存在很多误区。
4、毛豆可以吃,但一定不能过量。毛豆是最容易过量的食物,所以只要控制量,营养价值可以很高。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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