@爱吃小龙虾的你，这里的“美食江湖”一定来打卡

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@爱吃小龙虾的你，这里的“美食江湖”一定来打卡

来源: 上海杨浦时间：2023-05-29 12:09:06

夏天悄悄来临，

怎么少得了小龙虾的陪伴？

据美团数据显示，

(资料图)

当季当红美食热度指数中

杨浦区小龙虾消费热度

排全市第一！

小龙虾为什么受欢迎？究竟有何“奥秘”？杨浦区融媒体中心与美团携手一起打卡杨浦小龙虾餐厅还不快来集齐你最爱的小龙虾榜单～

杨浦小龙虾

宝藏店

今日探店| 舞虾小说

舞虾

源自一种“武侠”情怀

有“舞虾”的地方，就是江湖

“舞虾小说”开业于2014年

走进红色的古风建筑

从门店装修到菜品都

充满浓郁的武侠情怀

个头超大

超级鲜美

保证品质

既然是美食江湖

先来几道硬菜尝尝~

第一回

齐聚美食江湖

“舞虾小说”启幕

精品话梅熟醉小龙虾冰镇龙虾是最考验龙虾新鲜程度的。经过话梅和花雕酒的腌制，酒香浓郁，回味甘甜可口。

金汤蒜香小龙虾作为门店招牌，每一只小龙虾上都被蒜蓉覆盖，混合的味道在口中散开。

古法十三香小龙虾十三香的做法源自江苏盱眙，老板特意聘请当地大厨，采用独家配方，以麻辣鲜香满足味蕾。

除了小龙虾

在“舞虾小说”的“美食江湖”里

还有什么

值得一探究竟？

其实，舞虾小说的主打菜系

是“虾、鱼、蟹、蛙”

并以种类丰富的新川菜

作为辅助菜系

比如，这款人气火爆的黑豆花纸包鱼

“咕噜咕噜......“

香辣的汤汁，浇灌鱼身

鱼肉绝佳，汤底浓厚

据悉，大众点评必吃榜的要求涵盖诸多方面，其中包括如实际到店的消费情况、客人真实评价、打卡感兴趣程度等。这家”舞虾小说“（国顺东路店）收获好评颇多：

每一只虾都很大，而且处理得很干净！

环境很好，店里氛围也很好，非常适合三两好友聚会！

第二回

创始人的“小龙虾情结”

说起“小龙虾情结”，舞虾小说创始人韩洪海坦言：“最开始没做的时候，我是不敢吃这个东西。但是，我老婆特别喜欢吃。我感觉不放心，自己就尝试着去做，自己去研究，慢慢来感觉小龙虾特别好，很放心的、很好吃。然后我开始就喜欢。”

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正因为对小龙虾的热爱，对美食的追求。韩洪海始终在认真研究口味的同时，时时刻刻保证品质。在选择、清理、烹饪上下足了功夫。

韩洪海说起在杨浦的开店经历，他回忆道：“舞虾小说开了8年多。店面一点点扩大，受欢迎程度越来越高。一开始，我们是在黄浦区寿宁路的小龙虾一条街开烧烤店，那个时候就看到一条街的小龙虾，火爆的不得了啊。然后，我们就在寿宁路开始了小龙虾店，店铺比较小，想做升级的可能。后来呢，就到了杨浦这边，店面扩大了，也做了一些升级，做了品牌的转化。”

第三回

国风+现代

引大批食客常光顾

走进餐厅

传统中式风格加入玻璃明档

等一系列现代新潮设计

不免让人想起

武侠小说中的“客栈”

而每一位到店光顾的客人

都是对小龙虾

对美食江湖有着独到理解

和偏爱的“侠士”