鱼胶是鱼的哪个部位 鱼胶是鱼的哪个部位图片

来源: 互联网 时间:2023-06-05 06:51:29


(相关资料图)

鱼胶是鱼的鱼鳔。鱼鳔是鱼类用于调整下沉和上浮的器官,也叫鱼泡,内有气体。鱼胶中富含胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

鱼胶是什么

鱼胶是一种功能性鱼蛋白,外观上,新鱼胶较白身而透明,旧鱼胶则趋于深黄,而且皱皮,布满裂纹。食味方面,新鱼胶口感黏腻,旧鱼胶则全无黏性,且煲起变得很厚,甚至超过一厘米,有如吃松糕般,为白色粉粒。

鱼胶的做法

材料:鱼胶7个,枸杞适量,西洋参适量,冰糖适量。

1、鱼胶提前10小时泡发。

2、泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状,加入枸杞。

3、倒入锅里,加水,加西洋参。

4、盖上盖子,等炖好时,再加冰糖,盖上盖子待冰糖融化了就可以了。

怎么挑选鱼胶

1、看鱼胶的透明度。最简单的方法就是在逆光的情况下,能看到手指,感觉到鱼胶是透明的一样。

2、看鱼胶的纹理纹路。不同品种的鱼胶,都有自己特有的纹理,越老的花胶,纹理越清晰,越细腻,越好看。

3、看鱼胶的浸泡效果。真的鱼胶泡到水里是完整的,不会散乱变形。

X 关闭

热门推荐

新股提示:康力源今日申购 全球时讯

2023-06-05   证券时报·e公司

12人登上北京榜样5月月榜

2023-06-05   北京青年报官网

今起三天京城最高气温均超35℃

2023-06-05   北京青年报官网

夙愿得偿_夙愿|当前头条

2023-06-05   互联网

椰蓉是什么呢-椰蓉是什么

2023-06-04   互联网

让劳动教育真正走进课堂

2023-06-04   劳动午报

神舟十五号航天员乘组平安抵京

2023-06-04   解放军新闻传播中心融媒体

平安抵京!

2023-06-04   甘泉融媒

北京CBD欢乐运动季开幕

2023-06-04   北京青年报官网

四制是什么-四制

2023-06-04   互联网

热点在线丨快速招财转运方法_转运方法

2023-06-04   青年汽车云小站

海淀万寿路街道首届地区运动季开幕

2023-06-04   北京青年报官网

事关高考,重要提醒

2023-06-04   瞭望

每日精选:14000

2023-06-04   互联网

怀柔科学城4条道路景观提升换新颜-速读

2023-06-04   北京日报客户端

通讯!华人控制了ChatGPT

2023-06-04   互联网

天天关注:密尔克卫:子公司拟要约收购LHNLOG100%股权

2023-06-04   上海证券报·中国证券网

每日热议!中医古籍手抄本《时病治法》

2023-06-04   个人图书馆-ycd2468

“小水果”化身“致富果”

2023-06-04   新华网

屋面防水材料_屋面

2023-06-04   互联网

朝阳最______的商场

2023-06-04   平安朝阳

快播:全面生效!

2023-06-04   21世纪经济报道

591岁!全国最老龙舟出水

2023-06-04   新华社

肃的笔顺 世界热点评

2023-06-04   城市网

环球新消息丨钹读音 钹

2023-06-04   城市网

传奇归来命格_传奇归来sf

2023-06-04   万能网

无法连接game center服务器

2023-06-04   互联网

过客 魏晨吉他谱_过客 魏晨

2023-06-04   互联网

宫2小说下载_宫2小说

2023-06-03   万能网

京郊出游正当时

2023-06-03   北京青年报官网

IP轰炸网址_ip炸弹|微头条

2023-06-03   万能网

古海忠之 古海_天天日报

2023-06-03   元宇宙网

罗丹砍手的故事_罗丹砍手

2023-06-03   万能网

要闻速递:儿童卡丁车友谊赛竞速京城

2023-06-03   北京青年报官网

每日快播:无烟环境 共享健康

2023-06-03   健康永顺订阅号

Copyright   2015-2022 中国行业信息网版权所有 关于我们 备案号:   联系邮箱:29 59 11 57 8@qq.com