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1、茄子洗净切丝。
2、瘦猪肉切丝,用盐,嫩肉粉,淀粉,抓匀,腌制。
3、将炒锅放在火上,烧热炒锅,放入茄子丝,翻炒至熟,即可食用。
4、锅里放油,五成热。
5、放入腌制好的肉丝翻炒至变色。
6、加入姜丝和蒜末炒香。
7、加入酱油、料酒、青红椒丝、炒茄子丝,翻炒,加入盐、糖、味精,翻炒。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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