国内餐饮品牌争相走出国门 当前讯息

来源: 中国产业经济信息网 时间:2023-02-23 10:33:52


(资料图片仅供参考)

近年国内餐饮品牌“出海”开店的情况并不少见。从西少爷到张亮麻辣烫,从太二酸菜鱼到太哼冰室,越来越多的国内餐饮品牌走出国门,要在海外市场版图争得一席之地。经梳理发现,从2022年5月份开始,几乎每个月都有餐饮品牌宣布在海外开店。

去年5月,西少爷肉夹馍开出加拿大首店,网红“包馔夜包子”在日本东京原宿开出海外首店;6月,张亮麻辣烫扩大海外门店布局,在美国纽约、休斯敦、洛杉矶3城新增4店;7月,太哼冰室在韩国首尔开出首店,谭鸭血火锅日本首店开业;8月,太二酸菜鱼在新加坡旅游地标“樟宜机场”开出新加坡首店,9月在JEM商城开出二店;青蔬麻辣烫纽约首店也在9月开业,入驻Bay sideBellBlvd。

中国新锐餐饮私董会秘书长杨航认为,中餐争相“出海”的原因,一方面是国内餐饮市场竞争日趋激烈,海外市场是尚未开发的一片蓝海,但更重要的是,中国餐饮企业已经具备了进军海外的产业基础与技术力量。

曾经,中国餐饮人惊叹“洋快餐”做到极致的“标准化”与“工业化”。如今,中国餐饮随着供应链的持续发展与进步、预制菜的蓬勃发展,加上互联网工具及大数据的应用,已经能够做到对餐厅每一个流程进行细致把控与监测。

带着这些强大的现代餐饮“工具”,口味更多样、品种更丰富的中餐企业已经有了进军海外市场的信心与底气。

在这种背景下,中餐争相“出海”也就不足为奇了。可以预测的是,随着疫情的远去,在不久的将来,会有更多的国内餐饮品牌走向海外。

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