(资料图片)
1、做法如下:
2、打开大虾背部,去掉虾线;
3、把薯条和虾分开,煎两次,会更脆。土豆切条,洗去淀粉,油加热五分钟,放入薯条,炸至棕色,取出;
4、将虾连背放入锅中,炸至七成熟,捞出;
5、因为薯条和虾仁比较脆,需要煎两次,冷却后再煎;
6、将葱、姜、蒜、干辣椒放入油中,炒香后倒入薯条和虾,炒两分钟出锅。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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