天天亮点！“酒界泰斗”传世遗珍——仙秦酒喜获2022传统发酵食品创新大赛大金奖

来源: 中国产业经济信息网时间：2023-01-02 10:27:11

近日，北京秦含章酒业销售有限公司旗下的“仙秦·传奇”酒在2022传统发酵食品创新大赛中斩获发酵行业最具权威性的奖项——“年度新品·大金奖”殊荣。

(资料图片)

（仙秦·传奇斩获2022传统发酵食品创新大赛“年度新品·大金奖”）

为充分保证本次传统发酵食品创新大赛的专业性和规范性，大赛组委会邀请行业和技术领域资深学者、权威专家及资深爱好者作为大赛评委。评委们对全国各白酒企业选送的白酒酒样进行了多轮盲评,通过对酒体设计、白酒感官质量等多角度的品鉴与评定,最终“仙秦·传奇”酒凭借酱香优雅、花果香显著,酒体醇厚、丰满细致，回味悠长、空杯留香持久、风格典型等特征突出重围、脱颖而出,得到了评委们的一致认可并获得2022年传统发酵食品创新大赛“年度新品·大金奖”！

（“酒界泰斗”传世遗珍——仙秦·传奇）

此次荣获2022年传统发酵食品创新大赛“年度新品·大金奖”的“仙秦·传奇”酒,是“酒界泰斗”秦含章的传世遗珍，也是仙秦酒业旗下的高端产品中的杰出代表。“仙秦·传奇”酒产自茅台镇7.5平方公里最核心产区，取赤水河河水，享天然发酵环境、精选每一颗本地红糯高粱、严格按照大曲坤沙古法“12987”工艺酿造、七轮次取酒工艺，辅以秦含章先生口传心授调配技法，成就了“仙秦·传奇”酒入口愉悦、舒适、酒体干净、三香协调、没有邪杂味儿，且不上头、不口干、散得快、浅醉快醒的高端品质,也造就了仙秦酒产品严选的佳话。

作为仙秦企业立身的基础信念，品质一直是秦含章先生最为重视的一点。自创立以来，仙秦酒对产品品质的要求就一直十分严格，从原材料的挑选到酿造、发酵、出酒、贮存、上市，每一步都由专人严格把控。根据秦老“追求质量，严格评酒”的标准，仙秦酒不仅是由江南大学、中国食品发酵工业研究院联合研发，更要经过中国食品发酵工业研究院的国家级检测合格后才可上市销售，如此多重的检测过程，为的就是确保仙秦酒高品质与食品安全。

（仙秦·经典、仙秦·传奇、仙秦·至尊）

泰斗级和大师级的品牌背书、国家级的技术团队及顾问、收藏性及升值空间都是其品牌实力派的象征。仙秦酒作为酱酒市场的新锐品牌，始终以“天人合一、才能酿好酒”的初心，谨守秦老箴言“尊重科学、敬畏传统”，以最纯正酿最醇粹，不断为爱酒、懂酒之士酿造高品质的良心好酒，持续为中国酒业的发展贡献应尽的责任和价值。

（仙秦·传奇斩获2022传统发酵食品创新大赛“年度新品·银奖”）

此外，仙秦酒业旗下“仙秦·经典”酒也在此次大赛中荣获“年度新品·银奖”的佳绩。“仙秦·传奇”与“仙秦·经典”这两款酒曾在2021国际烈酒(中国)大奖赛(ISGC)中喜获两项金奖，还有“年度最具代理价值产品奖”、2021国际发酵食品创新大赛“金奖”、“包装设计奖”等诸多大奖，硕果累累。一项项殊荣的背后,是仙秦酒对高质量发展的不懈坚持，更是对仙秦酒坚守秦含章先生大国匠心精神,专注打造为广大消费者服务的高价值平台的肯定与鼓励。

（（北京）仙秦荟——秦含章酒文化体验中心正门）

未来，仙秦酒业除了为爱酒懂酒人士酿好酒外，还将不断创新，结合博物、文创、社群三大形态，在更多城市打造具有深入参与体验和展示游览的酒类博物空间——仙秦荟，通过文化更专业、资源更丰富的平台为中国酒文化的输出尽微薄之力。仙秦荟-秦含章酒文化体验中心，承袭秦含章精神，倡导科学饮酒、微醺人生的生活方式，为懂酒、爱酒人士搭建一个品鉴好酒、分享酒知识、传播酒文化的交流平台。北京仙秦荟位于二环内、龙脉之上，据悉已成京城知名网红打卡地。

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